Le Blue Bay Notre carte à Saint-Laurent-du-Var
Découvrez notre sélection diversifiée, comprenant une gamme d’entrées légères, des assiettes apéritif de style tapas, des plats principaux savoureux, et des desserts de saison pour ravir toutes les papilles.
Pour accompagner votre repas, nous proposons une carte de boissons soigneusement élaborée, répondant à toutes vos envies, des vins fins aux cocktails rafraîchissants. Laissez-vous tenter par un verre de vin parfaitement assorti à votre plat ou optez pour un cocktail exquis pour compléter votre expérience gastronomique.
Nous sommes présents à Saint-Laurent-du-Var, Cagnes-sur-Mer , Villeneuve-Loubet, Carros, Saint-Paul-de-Vence , La Colle-sur-Loup, Biot, Vence , La Gaude et à Antibes à l’aéroport de Nice.
Notre carte Prix nets - service compris
Tapas Tapas
Beignets de crevettes, samoussas, nems, spring rolls, brochettes yakitori, sauce pili pili.
Prawn fritters, samosa, nems (fried spring rolls), spring rolls, yakitori skewers, pili pili sauce.
Sticks de mozzarella, jalapenos, burritos, fajitas, oignon rings, sauce guacamole.
Mozzarella sticks, jalapenos, burritos, fajitas, onion rings, guacamole sauce.
Charcuterie platter (cured meats)
Camembert cheese in the oven, honey and walnuts
Mini-burgers plate
French fries plate
French fries plate and cheddar cream
French fries plate, cheddar crame and truffe shavings
Salades Salads
Salade, tomates cerises, poulet pané, oeufs, copeaux de parmesan, croûtons, sauce caesar.
Salad, cherry tomatoes, breaded chicken, eggs, parmesan shavings, croutons, caesar sauce.
Salades, tomates cerises, saumon, oeufs, copeaux de parmesan, croûtons, sauce caesar.
Salad, cherry tomatoes, salmon, eggs, parmesan shavings, croutons, caesar sauce.
Salades, tomates cerises, gambas, oeufs, copeaux de parmesan, croûtons, sauce caesar.
Salad, cherry tomatoes, prawns, eggs, parmesan shavings, croutons, caesar sauce.
Salade, tomates cerises, saumon fumé, mozzarella burrata, sauce vinaigrette.
Salad, cherry tomatoes, smoked salmon, mozzarella burrata, vinaigrette sauce.
Salade, tomates cerises, aumonières de chèvre chaud, miel, pomme, sauce vinaigrette.
Salad, cherry tomatoes, hot goat’s hand, honey, apple, vinaigrette sauce.
Salade, tomates cerises, jambon cru, mozzarella burrata, sauce vinaigrette.
Salad, cherry tomatoes, cured ham, mozzarella burrata, vinaigrette sauce.
Salade, tomates cerises, pommes de terre, tomates séchées, poulpes, croûtons.
Salad, cherry tomatoes, potatoes, d’ried tomatoes, octopus, croutons.
Pâtes Pasta
Raviolinis with truffle cream and truffle shavings.
Raviolinis with forest sauce and a slice of foie gras
Liguini pesto and dits creamy burrata.
Gnocchi cream parmesan gratinated with mozzarella
Gnocchi with roquefort sauce and a slice of serrano ham.
Sorrentina gnocchi au gratin with mozzarella, crème fraîche, tomato sauce, raw ham.
Rigatoni with market vegetables, saffron cream, gratin with mozzarella.
Salmon rigatoni au gratin with mozzarella.
Poissons Fishes Accompagné de riz basmati et de légumes du marché. With basmati rice and vegetables.
Whole octopus grilled in provencal-style
Seabass fillet à la plancha.
Fresh salmon steak, virgin sauce.
Creamy risotto with prawns.
Woks Woks
Nouilles chinoises, sauté de légumes, sauce soja salée et sucrée, coriandre, graines de sésame.
Veggie, chinese noodles, sautéed vegetables, salty and sweet soy sauce, coriander, sesame seeds.
Nouilles chinoises, émincés de poulet, sauté de légumes, sauce soja salée et sucrée, coriandre, graines de sésame.
Chicken, chinese noodles, minced chicken, sautéed vegetables, salty and sweet soy sauce, coriander, sesame seeds.
Nouilles chinoises, sauté de gambas, sauté de légumes, sauce soja salée et sucrée, coriandre, graines de sésame.
Prawns, chinese noodles, sautéed prawns, sautéed vegetables, salty and sweet soy sauce, coriander, sesame seeds..
Viandes Meats
Duck breast fillet with mango and honey sauce, basmati rice, market vegetables.
Chicken escalope with mushroom cream, french fries, salad.
Grilled beef ribsteak approx 350g, french fries, salad.
Beef tagliata with truffe minces beef, parmesan shavings, mesclun, cherry tomates, truffe shavings, fries.
Roquefort, poivre ou champignons. Extra charge for roquefort, pepper or mushroom sauce.
Tartares & carpaccio Tartares and carpaccio Accompagnés de frites et salade. Served with french fries and salad.
Traditional tartare.
Tartare with goat’s cheese and basil.
Copeaux de parmesan, tomates séchées.
Tartare with parmesan shavings, dried tomatoes.
Crème de truffe et copeaux de truffe.
Tartare with truffle shavings, and truffe cream.
Beef carpaccio with truffle.
Beef carpaccio
Tartare et carpaccio de boeuf.
XXL cannibal plate with beef tartare and carpaccio.
Tartare et carpaccio de boeuf.
XXL cannibal plate with beef tartare and carpaccio.
Burgers Burguers Accompagné de frites et de salade. Served with french fries and salad
Salade, tomates, crème cheddar, oignon cuits, poulet pané, sauce burger.
Salad, tomatoes, cheddar cream, onion, breaded chicken, burger sauce.
Salade, tomates, crème cheddar, oignon cuits, steak haché, sauce burger.
Salad, tomatoes, cheddar cream, onion, minced steak, burger sauce.
Salade, tomates, crème de truffes, crème de cheddar, oignons cuits, steak haché, copeaux de truffe.
Salad, tomatoes, truffe cream, cheddar cream, cooked onions, ground beef, truffe shavings.
Menu enfants Children menu
Until 12
Nuggets, fries or minced steak, fries or butter pasta
Syrup or soda
Ice cream
Sur présentation du plateau de dessert
Bières Beers
Pression
Bouteilles
Apéritifs Apéritifs
3cl
6cl
4cl
Cocktails sans alcool Non-alcoholic cocktails
Orange, abricot, ananas, sirop de grenadine.
Menthe fraîche, citron vert, sucre, limonade.
Ananas, noix de coco.
Banane, maracuja, coulis passion, sirop de violette.
Menthe, sucre de canne, cassonade, citron vert.
Fraise, framboise, passion ou kiwi
Cocktails Digestifs Digestives cocktails
Whisky, Expresso, sirop de sucre de canne
Softs Softs drinks
Grenadine, menthe, fraise, citron, pêche, cassis, orgeat.
Grenadine, menthe, fraise, citron, pêche, cassis, orgeat.
Coca-cola, coca zéro, coca-cherry (33cl)
ice tea, orangina, schweppes tonic, schweppes agrumes (25cl)
Orange, pomme, ananas, maracuja, cranberry, goyave, mangue, banane (25cl)
Cocktails Cocktails
Rhum blanc, sucre de canne, citron vert.
Cachaça, citron vert, sucre roux.
Vodka, citron vert, sucre roux.
Vodka, liqueur de pêche, ananas, orange, cranberry.
Tequila, orange, sirop de grenadine.
Gin, citron, sirop de sucre de canne, limonade.
Tequila, triple sec, citron vert, sirop de sucre de canne.
Rhum, sucre roux, menthe fraîche, citron vert, sirop de sucre de canne, limonade.
Rhum, coco, ananas
Gin, tequila, vodka, rhum blanc, triple sec, citron vert, coca ou limonade.
Fraise, framboise, kiwi ou passion.
Fraise, framboise, kiwi ou passion.
Vodka, citron vert, ginger beer.
Vodka, citron vert, cointreau, cranberry.
Rhum, citron vert, sucre roux, coca
Rhum, sirop d'orgeat, cointreau, jus d'ananas
Rhum jus d'ananas, jus de passion, passoa.
Rhum, fraise, jus d'ananas, jus de goyave, jus de mangue.
Glaces Ice creams
Glace vanille bourbon, sauce chocolat, chantilly.
Bourbon vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
Glace vanille, glace café, expresso, chantilly.
Vanilla ice cream, coffee ice cream, expresso, whipped cream
Glace vanille, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly.
Vanilla ice cream, chocolate ice cream, chocolate sauce whipped cream.
Glace vanille, glace chocolat, glace noisette, coulis de chocolat, éclats M&M's, chantilly.
Vanilla ice cream, chocolate ice cream, hazelnut ice cream, chocolate coulis, M&M's chips, whipped cream.
Glace vanille, glace chocolat, sorbet fraise, banane, sauce chocolat, chantilly.
Vanilla ice cream, chocolate ice cream, strawberry sorbet, banana, chocolate sauce
whipped cream.
Glace vanille, sorbet fraise, coulis de fraises, fraises, chantilly, amandes grillées.
Vanilla ice cream, strawberry sorbet, strawberry topping, strawberries, whipped cream, grilled almonds.
Sorbet citron, vodka.
Lemon sorbet, vodka.
Glace nutella, vanille, coco, coco râpée, coulis chocolat, chantilly.
Nutella ice cream, vanilla, coconut, grated coconut, chocolate coulis, whipped cream.
1 scoop ice cream
2 scoops ice cream
3 scoops ice cream
Parfums de glace : vanille, chocolat, café, noisette, nutella, fraise, citron, malaga, coco.
Ice cream flavors : vanilla, chocolate, coffee, hazelnut, nutella, strawberry, lemon, malaga, coconut.
Extra whipped cream.
Crêpes Crêpes
Sugar
Strawberry or apricot jam
Nutella
Chocolate
Nutella banana or chocolate banana
Honey
Lemon and sugar
Nutella, glace coco, coco râpée, chantilly
Nutella, coconut ice cream, grated coconut, whipped cream.
Chocolat, bananes, glace vanille, chantilly.
Chocolate, banana, vanilla ice cream, whipped cream.
Boule noisette, coulis chocolat, éclats M&M's, chantilly.
Hazelnut ice cream chocolate coulis, M&M's, whipped cream
Crépe flambed with grand marnier
Selection of mini-crêpes.
Extra ice cream scoop.
Extra chocolate sauce.
Extra whipped cream
Fruits frais pressés Pressed fresh fruits
Melon, fraise, ananas, orange, citron, banane, kiwi
Boissons chaudes Hot drinks
Digestif After-dinner drinks
6cl
6cl
6cl
6cl
6cl
6cl
6cl
6cl
Shots
Bouteilles d'alcool Alcohol bottles
Servi avec 2 softs au choix.
Notre carte des vins
Rosé
17
23
17
75 cl
45
Gallo
Verre 9
17
75 cl
32
Tasquier
Verre 8
17
75 cl
29
Paradis
Verre 8
17
75 cl
26,90
Blanc
17
23
Verre 9
17
75 cl
32
Verre 8
17
75 cl
26,90
Verre 8
17
75 cl
26,90
Verre 8
17
75 cl
26,90
–
–
–
Rouge
17
39
17
75 cl
29
Verre 7
17
75 cl
23
Verre 7
17
75 cl
26,90
Champagnes
75 cl
80
Coupe 10
75 cl
80
75 cl
80
